塘鲺，又称胡子鲶，是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，养分丰富，深受东谈主们爱重。其富含优质卵白质、维生素和矿物资，尤其富含不填塞脂肪酸，有助于缩短胆固醇，保护心血管健康。

在中医中，塘鲺有柔润雄厚、清热解毒、利尿消肿等功效，常用于改善体虚、水肿、风湿等症状。当代考虑也标明，塘鲺中的多种养分要素有助于增强免疫力，促进伤口愈合。

联系词，厦门人才市场(xmtcdzkj.com)-厦门人才招聘-专注于厦门招聘求职找工作食用塘鲺也有一定的禁忌。领先，脾胃虚寒者应慎食，以免加剧泻肚或消化不良。其次，过敏体质的东谈主群需防御是否对鱼类卵白过敏。此外，由于塘鲺活命在水底，可能含有一定重金属或寄生虫，提倡透澈煮熟后再食用，幸免食品中毒。

总之，塘鲺虽养分丰富，但食用时应把柄本人材质合理遴荐，并防御烹调表情，以充分发扬其养分价值厦门人才市场(xmtcdzkj.com)-厦门人才招聘-专注于厦门招聘求职找工作，幸免健康风险。